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Zanahorias Moradas Ecológica

Zanahorias Moradas Ecológicas

(Fuera de Temporada)

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

Descripción

El sabor de la safárnaria es casi igual al de la zanahoria naranja aunque podríamos decir que es más dulce y tiene cierto toque ‘picante’. Lo mejor de la zanahoria morada es su color, un oscuro púrpura por fuera y un corazón blanco que la hace muy decorativa. Son ricas en vitamina A, E y del grupo B: folatos y Vit B3. El aporte en minerales lo hace en forma de potasio, fósforo, magnésio, yodo y calcio. Las zanahorias moradas poseen una clase completamente diferente de los pigmentos de las naranjas, las antocianinas, que actúan como poderosos antioxidantes. Los platos cocinados con esta ‘rara’ zanahoria se tiñen como si usásemos remolacha, sin aportar ese sabor terroso. Las zanahorias moradas, al tener gran presencia de antocianinas, mejoran notablemente la salud cardíaca, controlan el nivel de azúcar en sangre, previenen el cáncer y reducen el colesterol LDL.

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