Zanahorias

Descripción

La zanahoria contiene betacaroteno, vitamina A y caroteno alfa. Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios. Tiene propiedades anticancerígenas, esto se debe a su alto nivel de carotenoides, unas sustancias que le dan ese color naranja y que previenen cánceres como el de pulmón o el de mama. La zanahoria contiene una gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la aparición de los signos del envejecimiento y ayudan a mantener las piel firme y sin arrugas. Fortalece el cabello y las uñas, ya que las zanahorias son ricas en betacaroteno, una sustancia que nuestro organismo transforma en vitamina A.  Alivia las afecciones respiratorias, protege el corazón y combate el estreñimiento al ser una fuente de fibra. Además es diurética, al ser un vegetal con un alto contenido en agua. Mejora la salud ocular y  aumenta la calidad de la leche materna por el betacaroteno.