Descripción
La zanahoria blanca es considerada un súper alimento pero con más sabor, vitaminas y minerales que la zanahoria naranja. Se consideraba un alimento básico como la patata antes de que esta apareciera. Su interior es blanco y su saber es delicado, con una textura menos crujiente que la zanahoria naranja y menos acuosa.La zanahoria blanca es fuente de vitamina C, vitamina E, proteínas, potasio, hierro y calcio.
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