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Setas de Cardo Negras Ecológica

Setas de Cardo Negras Ecológicas

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Descripción

Es un hongo que se caracteriza por presentar colores pardos, desde el color crema hasta el marrón oscuro en la zona del sombrero. También presenta láminas claras, de color blanquecino que se extiende por todo el pedúnculo hasta la base.

En lo que se refiere al aspecto nutricional, la seta de cardo es un alimento con un importante aporte de vitamina B2, potasio, yodo, agua y vitamina B3. El resto de nutrientes presentes en menor medida en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: vitamina B, vitamina B9, fibra, selenio, fósforo, vitamina C, ácidos grasos poliinsaturados, hidratos de carbono, hierro, vitamina B6, magnesio, cinc, proteínas, calorías, calcio, vitamina E, ácidos grasos saturados, grasa, sodio y ácidos grasos monoinsaturados. La seta de cardo es una de las setas más sabrosas y apropiadas para todo tipo de platos.

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