Descripción
Queso Semicurado de Cabra
La cabra malagueña, es un animal muy selectivo en su alimentación eligiendo solo los ramos más tiernos y las hierbas más frescas, de ahí la calidad de la leche que produce. La hortelana les ofrece un producto de máxima calidad, elaborado con leche de nuestras propias ganaderías, con un sistema de producción y transformación totalmente controlado, lo que garantiza la calidad y trazabilidad de nuestros productos. Todos los productos lácteos se elaboran con leche pasterizada de cabra, a excepción del queso curado, que también se hace con leche cruda. En los quesos curados elaborados con leche cruda se aprecia una amplia gama de aromas vegetales y un fondo de granos tostados, con una mayor persistencia en el paladar.
PREMIOS:
1º PREMIO DE MÁLAGA 2015
3º PREMIO CONCURSO NACIONAL VILLA DE TEBA 2014
3ºPREMIO CONCURSO ANDALUZ SIERRA DE CÁDIZ 2014
3º PREMIO CONCURSO NACIONAL VILLA DE TEBA 2013
3ºPREMIO CONCURSO ANDALUZ SIERRA DE CÁDIZ 2013
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