Plátanos Canarios

Descripción

Poseen un gran número de vitaminas (A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E), minerales como potasio, magnesio, calcio, selenio, zinc y hierro y una gran cantidad de fibra. Constituyen una gran fuente de energía ya que contiene un 23% de carbohidratos. Por ello son muy recomendables para la actividad física y mental, favorecen el buen funcionamiento de los sistemas nervioso, circulatorio e inmunológico. Reduce la presión arterial gracias al potasio que contiene. Antidepresivo gracias al triptófano. Se consume habitualmente fresco como postre o en batidos, ensaladas, helados, compotas o en recetas de repostería. También lo podemos encontrar frito o cocido como guarnición de algunos platos de carne.