Pimentón de la Vera Ahumado

Descripción

Es precisamente esa fase de cocinado, a leña de encina, la que le hace poseedor de esta propiedad genética, ofrece unos beneficios para la salud “como no posee ningún otro pimentón del mundo”. Además de sus propiedades antioxidantes ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos. Contiene una sustancia, la capsaicina, que dota a este producto de un ligero sabor picante y al mismo tiempo le concede efectos anticancerígenos. Gracias a su contenido en hierro, el pimentón puede ayudar a evitar anemias por falta de hierro o ferropénica. Es también rico en potasio que favorece una buena circulación, regulando la presión arterial, muy recomendable para aquellas personas que sufren de hipertensión.