Descripción
Muy apreciada por la industria conservera. Son peras grandes de piel brillante, de color verde que cambia a amarillo limón cuando madura. La pulpa es fina, dulce y con mucha agua.
Contiene muy pocas calorías (por cada 100gr/50 kcal). Ayuda a eliminar el exceso de toxinas por su alto contenido en agua (85% de su peso). El potasio es importante para ayudar a mantener la presión arterial en valores normales, y la pera lo aporta, además de magnesio y calcio. Nos aporta sobre un 12% de hidratos de carbono, de los cuales, la mayoría, un 54% corresponden a fructosa. Es fuente de fibra, lo que nos facilita el tránsito intestinal. Protege nuestras células frente al daño oxidativo al contener apreciables cantidades de vitamina C.
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