Patatas Nuevas

Descripción

En cuanto a la apariencia, las patatas tempranas tienen una piel clara, muy fina y lisa. Son compactas y tersas de tamaño más pequeño. El interior de la patata presenta un color claro y uniforme. En cuanto al sabor, las patatas nuevas son más suaves y ligeramente dulces. La patata ideal para la fritura al dar como resultado unas patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Además, son muy versátiles frente a los distintos métodos de cocción, pueden hacerse hervidas o cocidas y conservan su estructura, no se deshacen.