Melocotón

Descripción

Poseen vitamina A, B y C, minerales como el potasio, fósforo, magnesio, calcio y yodo, gran cantidad de fibra y agua. Por ello, se considera una fruta muy diurética que protege ante los radicales libres, favorece al buen funcionamiento del sistema nervioso, el cardiovascular y el sistema inmunológico. Mejoran el tránsito intestinal y protegen frente al cáncer de colon. Típica fruta del verano, muy adecuado para tomar fresco al natural. Además, lo podemos encontrar en ensaladas, macedonias, tartas, cócteles, sorbetes o helados y acompañando platos salados. La mermelada de melocotón, el zumo y el melocotón en almíbar, son productos muy populares en nuestros país.