Manzana Granny Smith Ecológica

Descripción

Las manzanas Granny Smith son de color verde luminoso. Son crujientes, jugosas y ácidas, siendo excelentes para el consumo tanto para cocinar como para comer crudas. También son fabulosas para las ensaladas porque las rebanadas no se oxidan tan rápido como otros tipos de manzana. Asimismo, tiene una textura más fuerte que la de otras manzanas verdes. En particular, es famosa por ser una de las variedades de manzanas más empleadas para la elaboración de tarta de manzana y en general en otros productos de panadería.Las manzanas poseen vitaminas C y E, minerales como el calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo y potasio, y fibra soluble, llamada pectina. Además contienen aminoácidos como la cisteina, la glicina o la arginina y ácidos como el glutamínico, el málico o el oleico. Es una fruta muy diurética y previene enfermedades del corazón, así como el envejecimiento prematuro.