Manzana Golden Ecológica

Descripción

Manzana de tamaño grande cuya piel es de color amarillo dorado, resistente y con con motitas grises. La pulpa amarilla claro, es muy jugosa y sabrosa, de sabor dulce. Los principales componentes de las manzanas son: la pectina, aminoácidos como la cisteina, glicina o la arginina, ácidos como el glutamínico, el málico o el oleico, azúcares, fibra y minerales como calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo y potasio. Es fuente discreta de vitamina E o tocoferol y aporta una escasa cantidad de vitamina C. Posee propiedades antiinflamatorias del aparato digestivo, antidiarreicas y laxantes, diuréticas y depurativas. Siendo una de las manzanas más dulces, es la más usada en repostería para la elaboración de tartas y pasteles. Además la podemos encontrar en compotas, ensaladas y mermeladas.