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Lima Ecológica

Lima Ecológica

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Descripción

La lima es un fruto que proviene del árbol del limero. De aroma característico, la lima es parecida a un limón pero de color verde amarillento. Tiene propiedades antisépticas y alcalinizantes.Normaliza el exceso de ácido clorhídrico en el estómago (culpable del ardor de estómago y las úlceras). Contiene pocos hidratos de carbono lo que la hace ideal para diabéticos y personas con sobrepeso.  Aporta vitaminas, minerales,fibra y una alta cantidad de agua.La lima generalmente no se consume como fruta fresca, sino solo su zumo. Tiene diversos usos culinarios, siendo muy apreciada en la cocina mexicana y asiática. Se emplea para aliñar ensaladas, aderezar platos, en salsas y dar sabor a pasteles y tartas.La lima se utiliza también para rociar pescados y mariscos, como acompañante de carnes, en la preparación de diversas bebidas refrescantes y alcohólicas. Se emplea además para potenciar el sabor de otras frutas y en la elaboración de jaleas, mermeladas, helados y sorbetes.

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