Descripción
El Kale es uno de los alimentos más densos en nutrientes del planeta. La col rizada tiene vitaminas esenciales A, C y K así como minerales como el cobre, potasio, hierro, manganeso y fósforo. Está cargado de poderosos antioxidantes, esto incluye betacaroteno, vitamina C, así como varios flavonoides y polifenoles. Todos estos tienen numerosos efectos beneficiosos sobre la salud. Es una excelente fuente de vitamina C. Una sola taza de col rizada, en realidad contiene más vitamina C que una naranja. Puede ayudar a reducir el colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Es una de las mejores fuentes de vitamina K del mundo. La vitamina K es un nutriente importante que está involucrado en la coagulación de la sangre. La col rizada es rica en vitamina A, excelente para la visión, la piel y también para ayudar a prevenir el cáncer de pulmón y de la cavidad oral. Es un gran alimento de desintoxicación. Esta col rizada está llena de fibra y azufre, ambos excelentes para desintoxicar el cuerpo y mantener el hígado sano.
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