Jengibre en Raíz Ecológica

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El jengibre posee una concentración de beneficios y compuestos, tales como vitaminas, minerales, aminoácidos o aceites esenciales para nuestra salud.

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Descripción

El jengibre posee una concentración de beneficios y compuestos, tales como vitaminas, minerales, aminoácidos o aceites esenciales para nuestra salud. Dentro de la familia de los aceites que contiene, encontramos algunos tipos como el citronelal, el limonelo y el canfeno. El gingerol es otro de los aceites esenciales de la planta puesto que es el responsable de darle ese sabor picante que lo caracteriza. En cuanto a las vitaminas, este tubérculo es rico en Vitaminas B y C, además de ser también rico en minerales como el aluminio, fósforo, calcio y el cromo.  Para problemas digestivos como las gastritis, flatulencias o diarrea. Ayuda a pasar por enfermedades dolorosas o inflamatorias, y combate de manera eficaz problemas de artrosis, artritis o la fatiga crónica. Es beneficioso para tratar las infecciones e inflamaciones de garganta. Ayuda a aumentar el calor corporal. Acelera el metabolismo. Previene enfermedades cardíacas. Mejora la circulación. Combate las migrañas. Antiestrés. Disminuye problemas musculares. Calma los dolores menstruales y refuerza las defensas. Se puede consumir fresco o crudo, en polvo con el té o licuándolo en forma de bebida.Combina bien con la salsa de sojael vinagre, el limón, el sésamo, el aceite, y el miso para elaborar salsas, vinagretas y condimentos. Añadido solo enriquece cualquier alimento de sabor no muy fuerte o dulce, como el pescado, el arroz, las verduras o las frutas.

 

 

 

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