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Col Lombarda Ecológica

Col Lombarda Ecológica

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Descripción

La col lombarda o repollo morado es una verdura con un sabor parecido a la col y con alto contenido en antocianinas, el pigmento responsable de su intenso color morado.
Las antocianinas de la col, tienen propiedades muy buenas para la vista. Su principal atributo es la protección de los capilares de la retina, por lo que es recomendable para personas con problemas de vista cansada, glaucoma y diabetes.
La lombarda contiene un alto contenido en potasio, lo que junto con sus compuestos azufrados, le da propiedades diuréticas. Por ello, es adecuado para eliminar toxinas, sobre todo en dietas depurativas, así como para personas con enfermedades reumáticas y artritis.
Por su contenido en fibra, es adecuada para combatir la obesidad, ayuda a saciar el apetito y aporta pocas calorías. Además, aporta beneficios antioxidantes y tiene propiedades laxantes.
Es una fuente de vitaminas, especialmente de vitamina C, un gran antioxidante y elemento masivo en nuestro sistema inmunológico.
Esta verdura es una de las fuentes más ricas en ácido fólico, por lo que son muy recomendables durante el embarazo. Además, la lombarda ofrece el beneficio de protección de los capilares que le proporciona las antocianinas, lo que resulta beneficioso cuando se padece diabetes gestacional.

 

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