Descripción
La variedad de ciruelas Claudia es la más dulce y exquisita. Esta variedad se distingue del resto por tener la piel de color verde y una pulpa amarillenta muy jugosa y refrescante. El contraste entre el sabor amargo de la piel y el dulce de la pulpa la convierte en un ingrediente especial de muchos platos, ya que no sólo forma parte de los postres.Su forma es redonda, y su tamaño más pequeño que el de otras ciruelas (semejante al de un albaricoque).
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