Seleccionar página

Caviar Cítrico Ecológico

(2 Unidades)

Caviar Cítrico Ecológico (Por Encargo)

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

SKU: N/D Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Es el fruto de un arbusto silvestre con espinas afiladas ( Microcitrus Australasica), también llamado dedo de lima, es de origen australiano, de crecimiento muy lento, que se da sobre todo en bosques tropicales del sur de Queensland hasta el Norte de Nueva Gales del Sur. En los años 90, empieza a cultivarse para su comercialización, teniendo mucho éxito entre los chefs más reconocidos internacionalmente. El fruto, que es lo realmente interesante, tiene una forma cilíndrica, de piel fina y puede ser de varias tonalidades. El color depende de la variedad, verde (el mas ácido), salmón (acidez intermedia ) y rojo (acidez suave). En su interior se esconden unas esferas perladas, traslucidas y cuyo sabor es ácido y a la vez suave. En boca, las esferas estallan al masticarlas, recordando al zumo de limón, tiene aromas frutales y a especias como la pimienta. Es un gran antiséptico, favorece la digestión y es diurético. Contiene grandes cantidades de Vitamina C y B6. Importante la presencia que tiene de Acido Fólico y Potasio. En la actualidad, el caviar cítrico está considerado como un producto gourmet, siendo muy versátil para acompañar con cualquier pescado (crudos como en sashimi) o marisco (ostras, berberechos, almejas etc), así como en postres (mermeladas y dulces), incluso en cocteles, cervezas y cavas.

Información adicional

Unidades

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Caviar Cítrico Ecológico”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *