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Acelgas Blancas, Amarillas y Rojas Ecológicas

1,60 IVA incl.

Manojo

Su sabor es igual al del resto de acelgas, semejante al de las espinacas aunque algo más suave. Como las demás, son laxantes y digestivas.

Agotado

Descripción

Su sabor es igual al del resto de acelgas, semejante al de las espinacas aunque algo más suave. Como las demás, son laxantes y digestivas y normalmente se consumen cocidas y aderezadas solas en hervido, o bien como guarnición de carnes, pescados, etc. Tras la espinaca, es una de las verduras más ricas en calcio.

Las acelgas de colores nos darán un ‘juego’ estupendo en la cocina pudiendo hacer platos únicos, como por ejemplo ‘acelgas arco iris salteadas con jamón’, ‘Acelgas de colores con alubias y atún’, etc. Con ellas, la presentación de los platos siempre aporta un punto de sorpresa y de curiosidad.

Presentan acción antioxidante al contener vitamina A y C, ayuda a neutralizar los radicales libres, sustancias implicadas en el desarrollo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cáncer.Tienen gran contenido en B-carotenos para personas propensas a padecer afecciones respiratorias (faringitis, bronquitis, etc), problemas oculares, piel seca o escamosa además de sus beneficios sobre el sistema inmunológico. Otro de los importantes beneficios de las acelgas, es su aporte a la hora de combatir la anemia al ser fuente de hierro y ácido fólico, en este caso interesa tomarla cruda en ensalada ya que aprovecharemos toda su vitamina C favoreciendo así la absorción de dicho mineral. Nos aporta yodo, mineral bueno para el funcionamiento de la glándula tiroidea, interviene en numerosas funciones metabólicas, además de ser esencial en el crecimiento del feto y en el desarrollo de su cerebro. El contenido en magnesio de las acelgas, es bueno para el funcionamiento del intestino, nervios y músculo, forma parte de nuestros huesos y dientes, mejora la inmunidad y presenta un efecto laxante suave. Su mineral mayoritario es el potasio el cual es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para una actividad muscular normal.

Información adicional

Peso0.400 kg

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