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La miel de tomillo artesanal es uno de los tipos de miel natural que más beneficios para la salud aglutinan.

Es una miel monofloral con sabor intenso y color ámbar oscuro, procedente de la flor de la planta aromática del tomillo. Se usa en casos de problemas respiratorios como faringitis, resfriados, dolor de garganta, tos, afonía, etc. También ayuda contra las infecciones, debido a sus propiedades antisépticas y antimicrobianas. Al igual que la planta del tomillo, también mejora las digestiones y los problemas estomacales como la acidez y el reflujo.

Características de la miel de tomillo

Su color es más bien claro tipo ámbar cuando está líquida, pero se oscurece llegando a tonalidades marrones en el momento que se cristaliza. Curiosamente, a esta miel natural le ocurre todo el contrario que a la miel de romero, que cuando cristaliza adquiere un color muy claro.

También se distingue de la miel de romero en que su aroma es mucho más intenso. En el caso de la miel de tomillo sí se aprecia ese olor tan característico y agradable que desprende la propia planta. Su sabor es muy dulce, pero delicado al mismo tiempo, lo que provoca que sea del gusto de muchos aficionados a la miel natural.

Dependiendo del país en el que se elabore, el tipo de especie dominante es una u otra. En España, se considerada una de las joyas de la corona junto con la miel de romero.Miel de Tomillo artesanal - Productos con Tradición

Propiedades de la miel de tomillo 

Al igual que el tomillo como planta posee una serie de propiedades medicinales indudables, también la miel de tomillo es una aliada de la salud, resulta muy eficiente a la hora de prevenir o curar infecciones de garganta. Además, ayuda a mejorar el sistema digestivo y es muy adecuada para sobrellevar mejor digestiones pesadas.

Por si fuera poco, la miel de tomillo también ejerce de reguladora de la tensión arterial y reduce las molestias de dolencias como el asma y la bronquitis. Entre sus propiedades más sorprendentes está la de ayudar a regular la menstruación.