Francesillas Madrileñas

Francesillas Madrileñas

Ingredientes 500 g de harina 280 ml de agua 10 g levadura fresca 10 g de mantequilla 10 g de sal   Preparación   1. Disolver la levadura en un tazón con agua tibia y reposar hasta que comience a burbujear. 2. Cernir la harina en un bol, abrir en el centro y...
Pan Pebete Argentino

Pan Pebete Argentino

Ingredientes   1. Pre-fermento 50 ml agua tibia 25 g levadura fresca 5 g azúcar   2. Masa 500 g de harina 200 ml agua tibia 50 de manteca pomada 50 g azúcar 10 g sal 1 yema de huevo   Preparación 1. Disolver la levadura en un tazón con agua tibia,...
Panecillos de Espelta

Panecillos de Espelta

Estos panecillos de espelta tienen un maravilloso sabor ligeramente a nuez, miga tierna y son perfectos para el almuerzo o como acompañamiento de una comida.  Ingredientes 1 taza de harina para todo uso 140 g de harina común. 1 taza de harina integral de espelta 140g...
Pan de Avena

Pan de Avena

Este Pan es ideal para consumir en el desayuno o merienda, untado en mantequilla, miel o mermelada. Ingredientes 350 ml de agua 250 g de harina integral 125 g de harina de fuerza 125 g de harina de avena 2 cucharaditas de levadura seca 1 ½ cucharadita de sal 1...
Harina de avena

Harina de avena

En el selecto grupo de las harinas con gluten se encuentra una opción de las más ricas en propiedades y sabor, la harina de avena, una harina excelente para varios usos. Son muchas las personas que se decantan por la repostería cuando quieren especializarse en la...
Las propiedades medicinales de la miel

Las propiedades medicinales de la miel

La miel es muy apreciada por su naturaleza energizante, antiséptica y cicatrizante y es el mejor endulzante para deportistas. SI BEBES, TOMA MIEL La miel activa la eliminación de hasta un 35% del alcohol, porque activa el metabolismo del hígado. También es buena para...